猛地一看似乎很绚丽，盘底和周边还用绿叶蔬菜衬托，给人一种豪放的生猛海鲜的感觉。
可实际一看，这道花拼作品并没有任何心意，就是普通的一道花拼。
正如杨振兴想的那样，几位评委给出的评价也不是太高。
首先依旧是高会长先点评。
“这道菜制作和摆盘上比较普通，给人的感觉就是饭店里会端出来的花拼，我还是比较希望能看到一些有想法的菜品。
希望朱师傅以后可以打开思路，多制作出一些有自己理解的作品。”
来自长沙的许师傅接着点评道：“味道上体现了食材的原汁原味，这一点做的很好，凸显了海产品的一大特点。
只是能在处理上增加一些去腥的步骤，相信吃不惯海腥味的人也能轻松的品尝。”
许师傅说的比较委婉，但京城饭店的刘师傅就比较直接了。
他毫不犹豫的批评道：“我建议螃蟹最好把肉拆出来，这样客人吃的时候不会太麻烦，几种海产贝类也要先把肉从壳儿上分离开，这样用筷子就能直接轻松夹起贝肉。
不像现在这样想要吃扇贝或者海蛎子，还要现从壳儿上把肉分开，而且带着黏连的筋管儿，既不方便又不美观。”
剩下的严师傅和董师傅的评语基本跟前三位一样，都指出了朱师傅这道花拼的不足。
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