“比赛还有最后一分钟！”
观察着另外两位厨师的操作，现场突然响起了时间提示。
杨振兴这才收回注意，转身从冰箱里取出模具，这时候冻子已经完全凝固。
他利落的把冻子从模具里磕出来，然后拿起刀迅速改刀，把冻子边角修整齐，然后按照‘品’字形垒在盘子里。
王明生则拿着用刷子刷干净的三种贝壳，摆在盘子四角，上面放上黄色的秋菊作为装饰。
做好以后，比赛时间也随之结束。
主持人把评委们从评委席请下来，近距离观察三个人制作的花拼，从外观上先进行鉴赏。
接着按照完成顺序，首先试吃来自扬州大学老师朱云龙师傅的菜品。
朱云龙制作的菜叫做五湖四海，十分应景，直观的把原料来源展现出来。
但是整道花拼在杨振兴看来，内容跟名字相比，有些名不副实。
选料上朱师傅选择的是中华鳌绒蟹和另外全部四种海产品。
外观上把蒸熟的螃蟹摆在中间，四周摆着带着一半外壳的四种海产贝类。
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