前菜，也就是凉菜，杨振兴打算制作一道鲁菜凉菜水晶鸡。
至于主菜，他本来是想选鸡里爆或者鸡里崩的。
前者是鸡脯肉和猪肚爆制而成，后者则是鸡脯肉和鸡盒子也就是鸡胗为一肴。
因为备选的食材里并没有这两样材料，所以杨振兴喊来了工作人员。
“请问赛会有准备猪的胃或者鸡的胃吗？”
“对不起，赛会并没有准备这类食材。”
听到工作人员的回答后，杨振兴沉默的点了点头。
他回想起在沪市那些培训基地的老师曾经说过，歪果仁好像对动物内脏十分抵触。
其实杨振兴如果这时候找场边的大使馆工作人员任永宁求助的话，就不会得到这样的答案。
因为作为世界上和国内齐名的‘吃货’国家，法兰西人各种动物内脏都会吃。
最著名的鹅肝不说，其次的还有鸭肝。
鸡胗、鸡心、甚至鸡冠都会吃，更别说其他牛肚和内脏汤之类的食物了。
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