很快，一位金发碧眼、身材窈窕的女主持人走到台前，开始主持这次比赛开幕。
因为台下选手来自世界各地，所以她并没有用法语。
而是用上了世界上覆盖面积最广的英语。
“欢迎各国优秀青年厨师来到法兰西参加埃科菲全球青年厨艺大赛！下面，让我们欢迎这次大赛的各位评委！”
在各国选手和赛会工作人员卖力的掌声中，一共有七位评委登台亮相。
走在最后的自然是埃科菲协会的会长、有过一面之缘给杨振兴颁过奖的马艾尔。
小半个月不见，马艾尔的脑袋依然是那样的闪亮，反射着展厅里柔和的光线。
几位评委都是歪果仁，杨振兴自然一个都不认识，但是光听主持人介绍的头衔，他就能知道这些人到底有多么厉害。
知名的国际营养学家、知名的国际美食评委、法兰西国家职人奖章获得者、米其林三星主厨等等，一听就十分高大上。
看着那些国外厨师，还有法兰西的几位年轻厨师眼神里的狂热。
杨振兴知道台上的评委一定是他们很多人的目标。
介绍完评委，主持人接下来又一一的将台下的参赛选手进行了简单介绍。
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