分成两瓣的时候，该怎么做，才能保证每一瓣都完美无缺。
再就是丝瓜需要改滚刀块，每一块大小形状一模一样不可能，但也要保证相差不大。
等食材全都处理好以后，所有人接下来还要参与菜品烹制工作。
按照常理，像是国宴这么重要的任务，厨房都会进行非常明确的分工。
专门负责采购的是一批人，负责清洗食材的是一批人，改刀加工处理的又是一批人，最后烹制的同样是一批人。
这样把职责明确，将每个人负责的工作落实到个人，出现问题可以很快找到根源，并迅速处理解决。
但是国家烹饪队则不同。
领导好不容易帮他们争取来这次机会，目的就是为了锻炼磨合队伍。
而且为了说服礼宾司等相关部门领导，同意让他们从头到尾整个过程全部由他们自己处理，可是费了很大一番功夫。
听说最后都闹到了大领导那里。
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