不仅是他们这些身居管理层的大师傅要重新再学习一遍，还必须把所有东西全都研究透。
侯老师傅整理留下来的菜谱上的菜，都必须全部掌握，不会做的也要在一定时间钻研还原出来。
自己师父当年教过的东西，还要请外人再来教一次。
这样的事情，小侯师傅相信任何人都不想再经历一次。
这可不单单是丢他们自己的脸面。
作为主要负责制作接待重要外宾宴席的单位，他们最后丢的，可是国家的脸面。
真要一直这样下去，上面领导肯定会不满意。
到时候说不定他们这些人都要被换走，再从其他地方调大师傅过来。
现在京城，或者往大了说，在全国范围内，能一次性调来这么多人的地方，只有大会堂。
自从当年从京城饭店拉出来一群人，分别在国宾馆和大会堂组建队伍后。
京城饭店逐渐退出了国宴制作的任务。
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