随着改革开放持续深入，国内有钱人越来越多，追求高品质生活的人也越来越多，出国旅游的人次，每年都在上涨。
作为世界旅游圣地的欧罗巴各国，是许多国人首选。
当地华人开的餐厅、饭店，或者是连锁品牌，只要能在国内主办的国际中餐赛事上获得奖牌。
等于他们就在国人面前多了一个来自国内的认证。
证明他们家的饭菜，是得到国内和国际中餐专业评委认可的。
旅行社在选择合作的餐厅时，他们这些拿过奖的餐厅，就会在天然上取得一定优势。
只要能吸引一两个旅行社和他们达成合作，那收入也会源源不断的增加。
有利益驱使，所以这次都不需要什么华人商会或者协会组织，那些海外的中餐厨师，自己主动上门报名参赛。
不过杨振兴压根不在乎这些海外华人厨师是怎么想的。
他相信世烹联和中烹协这边，同样也不会在乎。
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