海鲜高汤过后，杨振兴又演示了使用鸡胸肉制作的白哨，吊制高汤的步骤。
因为直播时间有限，没办法完全展示高级清汤的整个制作过程。
在解释过并邀请现场嘉宾品尝之后，节目直播也正式宣告结束。
“请和立场的观众们说一声。”
摄像机关闭之后，杨振兴跟艾伦说了一声，接着招呼来节目组负责维护退场秩序的工作人员。
跟对方交代道：“蔬菜高汤和海鲜高汤的制作菜谱，我刚才广告的时候，已经写出来拜托你的同事去复印了。
这会应该都复印出来了，麻烦你告诉退场的观众，如果谁想要领的话，去外面的大厅里排队领取。”
“好的主厨，我这就告诉她们。”
看到杨振兴这边说完，已经拿掉麦克风的艾伦走过来说道：“抱歉了杨，在节目直播的时候说了一些有倾向性的玩笑和话题。
你知道的，我平时节目里不会这样，只是因为这次直播……”
“艾伦，我可以理解。”
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