为了打败那些中国人自己开的传统中餐厅，从他们手里抢来客人，只能另辟蹊径，把目标放在了制作更适应当地人口味的菜肴上。
不是我危言耸听，许多中餐其实根本不存在于中餐菜谱里，完全是诞生的全新菜肴。
许多留学生过来想要品尝家乡的味道，他们看着菜谱和上来的菜，无不抱怨这根本就不是中餐。”
作为知名主持人，艾伦无疑是阿美利加有钱的那群人。
因为收入颇丰，她吃过许多价格昂贵的知名餐厅。
最关键的是她并非出身富裕家庭，今天来的这一切都是后天拼搏出来的。
所以在年轻时期，那些不是那么高档的中餐厅，多少也有光顾过。
别人不好理解杨振兴的这番话，但艾伦无疑是那个感受最深的人，因为她有亲身体验。
“没错，我上学时家里没什么钱，跟同学朋友聚会，吃过不少档次较低的中餐。
但是当我工作以后，钱包里有了钱，去过一些知名的中餐厅，当时我就发现菜单上的菜，和我上学时吃到的，完全不一样。”
“没错，就是这个道理。”
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