可能有些事情你也听说过，当时省里派人出面，劝说我们这些老家伙放弃派系之争，大家一起努力为了川菜发展做贡献。
我们这些老家伙见上面终于有了好政策，哪能不答应？
结果可倒好，正赶上一个不懂行的领导负责这块，直接把川菜弄变味了。
他拍拍屁股捞到政绩升官发财一走了之，剩下这么一堆烂摊子，让我们这些老家伙非常头疼，真后悔当初答应了上面。”
随着白师傅的解释，杨振兴明白了前因后果。
对于川府这边下力度推广川菜，这一点行业内的厨师都清楚。
毕竟这么多年川菜跟蝗虫一样疯狂发展，大家都看在眼里。
当时上面派人去找那些川菜大师，他也亲身经历过。
因为那时候他跟着何尚超大爷的儿子何尚军，陪对方去老字号陈麻婆豆腐店，找到第六代传人张盛跃师傅专门说过这事。
何尚军那会主要就负责这一块的工作。
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