最后高会长总结道：“到底还是咱们国内实力顶尖的新生代厨师太少，实力强的年纪都大了，年纪轻的又没有充足的实力。
这次你们通过选拔，获得了参加亚洲杯的机会，过来就要好好看好好学，看看亚洲顶尖的厨师到底是什么水平。
回去之后总结经验，继续努力钻研，提高自己的厨艺，咱们中餐未来还是要靠你们这些年轻厨师啊！”
台下的人心思不一，台上的杨振兴则一点别的想法都不敢有。
他一直都在集中着注意力，屏蔽掉周围环境的影响，提醒着上一个项目犯下的失误，一刻不停的制作规定作品。
到现在他已经完成了四道下午茶甜点，两道已经全部完成，还有两道在烤箱里烘烤。
接下来，他立刻开始着手准备巧克力坚果布朗尼的原料加工。
布朗尼起源于阿美利加，是常见的午餐，并由此演变出众多花样和品种。
他第一步做的，依然是把巧克力隔水加热，融化成巧克力液备用。
接着将面粉、可可粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛。
然后在无盐奶油里加砂糖，用打蛋器打发，分次加入鸡蛋液搅拌均匀。
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