这些饭店里面餐厅虽然很多，可全都在同一个建筑里，根本不需要另外设置。
于是他们便在店里单独空出来一个大空间，布置了袖珍版的中央厨房。
在这里把饭店进货的原材料处理加工以后，再按照各个餐厅的需求统一配送。
现在杨振兴搞的是连锁，国内随着改革开放，很多行业也开始走连锁模式，例如水饺、火锅、快餐店，这些年都在按照连锁模式在全国各地迅猛发展。
只是他们只学习到了国外的管理，学到了表皮的东西，只想要招揽海龟或者歪果仁到他们公司工作。
这种前期需要投资很大的项目，就算知道了他们也不会去做。
在杨振兴这里见到了多年前在国外见过一模一样的东西，也不怪郑师傅如此吃惊，还给出了这么高的评价。
尤其是看到中央厨房严格控制不同功能车间的温度，运输车辆也全是冷链车，郑师傅和考察队成员全都惊叹不已。
在回去的路上，郑师傅忍不住询问道：“小杨师傅，您这一套投资了不少钱吧？光那些运输车就不是个小数吧？”
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