把灌满馅料的肠衣两头系好，杨振兴并没有放入蒸锅里蒸熟。
而是在锅里倒入牛奶，加奶酪熬成奶汤，把灌好的香肠放进锅里，开小火盖上盖子闷煮。
没错，杨振兴选择了直接用牛奶汤把鸡肉香肠蒸熟。
这样做的好处是，不光能让香肠跟好的成熟，还能吸收牛奶的香味和精华。
鸡料子是白色的，也不会在颜色上出现有其他颜色的问题，保持洁白的颜色。
鱼干和香肠都在慢慢制作，他接着反过头来处理金米双椒牛肉粒。
电饭锅蒸饭比用蒸笼效率更快，十多分钟就已经把米饭做好。
焖了一会，杨振兴打开盖子散去热气，另一边把刚才制作鸡料子剩下的蛋黄打散。
然后起锅用刚蒸出来的米饭炒制蛋炒饭。
家里面或者一些大排档制作蛋炒饭都会选择先把鸡蛋炒好后，再放入米饭炒散。
杨振兴先把米饭炒散，再倒入蛋黄液炒制。
内容未完，下一页继续阅读