和国内没有什么不同，包括之前见过面的赛会创始人和几位世厨联领导，还有新嘉坡当地厨师协会和东南亚等其他国家派来的观摩团成员分别派出代表讲话。
先是汇报了这次比赛的参赛人数还有国家及地区有多少，展现挑战赛影响有多么大。
接着又是举办比赛的意义，什么推动亚洲各国厨师交流啊、推广亚洲饮食文化走向世界啊之类的。
经过几位领导发言，最后由比赛总裁裁判长和选手代表进行收尾。
等总裁判长宣读完比赛要求，保证公平公正，作为选手代表的上一届比赛团体金牌得主南朝鲜代表队的队长上台进行宣誓。
具杨振兴了解，好几届比赛新嘉坡和南朝鲜代表队几乎就他们俩轮着霸榜，常年位居金牌榜首位。
像是团体赛两个国家的队伍更是轮番做主，其他队伍如果获得团体金牌都是值得大肆庆祝的胜利。
这个结果让杨振兴多少有些难以理解。
新嘉坡厨师实力强他能理解，港澳和国内经常有许多厨师会跑到这边来工作，许多本地去西方学习或者西方厨师也都会在当地开店经营。
培育了大量各国菜名厨以后，就逐渐形成了良性循环，吸引周边国家厨师不断过来跟着当地名厨学艺。
可以说在新嘉坡你可以见到许多经营不同国家菜的餐厅，竞争激烈，但也是厨师学习磨练厨艺的好地方。
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