毕竟菜做的再好，第三个项目要求的是‘五味调和’，脱离了题目，自然不可能拿到高分。
就算拿到这个分数，也是因为杨振兴这道菜创意十足，把还海参和虫草的特点全部发挥并很好的融合在一起的原因。
如果菜做的稍微差一点，估计最后可能连二十分都拿不到。
算上第一个项目拿到的分数95.5分，和第二个项目抢答环节拿到的5分。
最后杨振兴的总得分是192.5分，暂时在三个人里面位居第一。
杨振兴之后是来自温州的郑佐波郑师傅。
不知道是不是因为杨振兴的关系，郑师傅在总决赛第三个项目里拿出的四道菜也都突出了创新这方面。
对方做制作的四道菜分别是奇味大虾、群龙戏珠、水晶龙虾和清秀银丝。
按照郑师傅的介绍，这四道菜也是一套组合。
其中的意图为先用较轻的咸鲜口感打开味蕾和胃口，再从酱香中品尝滋味，接着以鱼香味将味道推向高潮，最后以轻微的酸辣味道进行收尾。
四道菜使用的技法和杨振兴一样，同样用鲁粤川苏四大菜系各做一道菜。
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