因为其他菜系厨师认可自己这个菜系单独的大师，要是还兼任其他菜系大师的话。
就全国烹饪大赛冠军，可不能让所有人信服，必须还要取得更高的成就，对个各菜系做出更多贡献才会让所有人点头。
“今天准备的名肴题目是糖醋黄河鲤鱼，规定时间三十分钟，准备好后举手示意。”
杨振兴没想到名肴制作居然规定的是制作糖醋黄河鲤鱼，这让他瞬间轻松不少。
糖醋黄河鲤鱼可是他拿手的菜之一，同时也是文泉春店里的招牌菜之一。
当然叫法还是叫糖醋黄河鲤鱼，但实际上黄河鲤鱼早已经没了，现在都是杂交以后的品种。
再就是精心挑选过的一些品质好的杂交鱼苗，培养成为黄河鲤鱼。
实际上叫糖醋鲤鱼才是最符合的。
毕竟大家现在做这道菜，用的都是养殖的鲤鱼，少了黄河的名头，那就是两码事。
还冠着黄河鲤鱼的名头，只不过是自欺欺人罢了。
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