毕竟人家好歹也是大师傅，从业四十多年，别人说那是狂妄，但人家说那就是对实力有信心的表现。
于是没有纠结，杨振兴对着服务员说道：“功夫小炒来一份儿，再来个咕咾肉，还有煎酿鲮鱼和干炒牛河。”
合上菜单递给黄师傅，他笑着说道：“黄师傅，我就点这四道，您看看再点点儿别的吧。”
黄师傅接过菜单，也哈哈一笑。
他看了眼杨振兴，又对利永周说道：“利先生，小杨师傅今天可是‘来者不善’啊！”
他的话并非危言耸听。
因为杨振兴点的四道菜，全都是可以体现粤菜精髓的功夫菜。
干炒牛河就不说了，这是粤菜著名的代表菜之一，全世界每一家粤菜馆子，都有这道菜。
而且寻常人家的小孩，也都会做这道菜。
但这并不意味着这道菜做起来十分简单。
粤菜厨师有这么一句话，看一名粤菜厨师功夫有多深，就看他炒的干炒牛河怎么样。
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