“行了，该说的都告儿你们了，接下来我给你们说说这几份菜谱。”
把需要注意的地方说完，杨振兴拿着菜谱，开始给两位徒弟仔细讲解。
“先说明生的，你这三道菜都不错，看来当初我教你的东西你没忘记，这些年一直都在坚持努力研究，希望你能继续下去。”
首先对王明生的三道菜进行了表扬，杨振兴接着说道：“果蔬鱼卷儿，创意不错，借鉴了闽菜鱼卷儿的做法，不过还是有几个问题。
首先是蔬果出水的问题没有解决，其次是包裹蔬果，口感偏软，成不了形状。
即便你选择油炸，但做出来绝对软趴趴的，筷子夹不起来，就算夹起来也容易断。”
等他分析完，王明生反驳道：“师父，我炸粉选择的是面包糠，不存在软掉的问题。
而且下面还裹了面粉和鸡蛋液，能把里面蔬果的水分锁住。
我在家做的时候，没出现您说的问题。”
见自己徒弟不服气，杨振兴也不生气，直接吩咐道：“你去找王校长，跟他要你需要的材料，就在这儿做一遍让我看看。”
王明生领命而去，很快把需要用到的食材带了回来。
看到杨振兴的手势，他立刻系上围裙，洗过手开始制作。
内容未完，下一页继续阅读