在他看来，其实杨振兴今天练不练都一样，以他昨天表现出来的学习速度，他相信对方也不是那么容易就退步的人。
再说杨振兴还不知道能在他这里学习多长时间。
可能是一周，也可能只有三两天，万一对方在京城的公司有急事，说不定立马就要告辞离开，回去处理事物。
不趁着时间抓紧学习到更多东西，下次还不知道什么时候才能再有时间。
想到这里，崔师傅直接说道：“行，既然你决定了，那我今儿就教你鸡汁儿菜吧。”
昨天已经介绍过，鸡汁菜也是崔师傅的拿手绝活之一。
对此，杨振兴没有任何不满，甚至十分期待今天的教学。
“鸡汁儿菜是传统的官府鲁菜之一。”
开始之前，崔师傅照例讲起了最基本的信息。
“鸡汁儿菜的特点是吃鸡不见鸡，跟鄂菜吃鱼不见鱼有异曲同工之妙，像鸡汁儿虾仁儿、鸡汁儿干贝，都是在特级厨师考核里面指定的菜式之一。”
说到这里，崔师傅稍微停顿了一下，看着杨振兴，有些俗套的问道：“那你知道鸡汁儿菜是怎么做的吗？”
这么基础的问题可难不倒杨振兴。
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