这次比赛依然在民族文化宫举办，规则跟分赛区比赛没有太大变化。
依然不能携带场外提前制作的成品和半成品入内，比赛时间由九十分钟改成一百二十分钟。
热菜项目每人至少三道菜，冷拼、雕刻、面点不限，总决赛持续时间为一个星期。
跟上次大包小提溜的过来参加比赛不同，这次因为规则问题，杨振兴轻松上阵，自行车也变成了小汽车。
回想那时候艰难的骑着自行车，后面绑着各种厨具和材料，现在开汽车空间大了，反而什么东西都不用带。
这让杨振兴唏嘘不已。
本届比赛除了日韩东南亚等国依旧派人过来参观以外，欧罗巴这次没有来人，反倒是阿美利加派了他们的大使和农业部高层到场。
欧罗巴没有来人倒还好理解，九七年港岛回归，去年澳门回归，现在整个西方对国内态度不算十分友好。
参加完开幕式，杨振兴也拿到了自己的比赛时间安排。
他这次依然没有报名参加食品雕刻项目，只报名了冷热菜和面点三项。
第二天他会参加冷拼项目，第三天是热菜，第五天参加面点项目的角逐。
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