“不错。”
阳师傅点点头，直接承认了这点。
“养生一直以来都是咱们中华传统饮食文化不可或缺的重要部分，是中餐里面的瑰宝。”
顿了顿，阳师傅整理了一下思路，接着说道：“由于种种原因，各国领导基本年龄都比较大，加上平日里繁忙的事务，对于身体健康和养生都十分重视。
我们国宾馆也根据这一方面，平时十分注重偏向合理养生的方向，佛跳墙就是其中最能体现这一点的一道菜。”
对于佛跳墙，杨振兴不可谓印象不深。
跟着师父康辉大师学习这道菜的时候，可把杨振兴熬得不轻快，一连好几天都住在后厨里盯着火候。
来国宾馆这些天，虽然没有碰到阳师傅平日里的指导轮到这道菜。
但是还是在一次全国书法协会举办的会议菜单上有这道菜，让他近距离的看到了这里制作佛跳墙的方法。
不同于学来的用浓汤勾芡，国宾馆的佛跳墙听说是根据侯大师改良后，选择用清汤来吊制，同时还在清汤里加入三年的花雕酒去腥增香。
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