卢师傅在杨振兴一如既往的做完准备工作后，把他喊到了身边问道：
“你觉得创新菜是什么？又该怎样创新出一道全新菜式？”
听到问题后杨振兴首先感到的是兴奋，因为这表示他一个星期以来的表现得到了卢师傅的认可。
随后立刻沉下心来，思索了一下才认真的回答道：“卢师傅，我觉得创新有很多意思。
可以是在原有传统菜式的基础上进行改良改进，也可以把不同菜系不同风格的菜融合到一起，形成全新的菜式。”
卢师傅点点头，对这个回答表示满意。
“恩，你的这个想法比较正确，外面很多创新菜基本都是这个形式。”
他顿了顿，继续说道：“其实这个想法并不全面，严格说起来这并不算是完全创新。”
杨振兴楞了一下，随后问道：“请您指点。”
卢师傅看着杨振兴，缓缓说道：“你说的这个想法所创新出来的菜式，还可以找到传统老菜式的影子。
说是创新，其实就如你说的那样，只不过是改良和改进，还有就是对不同菜式的融合。
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