就算没有用刀去切，等烤出来之后点心也会自然的在外观形成许多层酥皮的样子。
所以想要外表看起来有多层酥皮的话，就用这种白皮酥千层酥皮方法制作。
想要外面看不出形状，但掰开了里面有层层酥皮的话，就按照前一种用涂抹油酥面卷起来的方式制作。
均匀的铺在烤盘上，杨振兴把沾满芝麻的面坯放在五十度的烤箱里饧面。
不得不提荣乐园这点做的倒是十分规矩，听杨振兴要求需要烤箱，他们还真去找来了一个制作点心的小电烤箱来。
要知道电烤箱这东西，现在在国内还是稀罕物件，不似未来很多家庭都有小的电烤箱。
除了在国外经常见到，杨振兴也就在京城几家有专门白案厨房的大饭店里见过。
这么一烤，周围人立马再次讨论起来。
“哼！莲蓉层层酥啥子时候是这样的做法了？简直是糟蹋川菜手艺！”
王师傅显然还在生气，这会看杨振兴怎么看怎么不顺眼，现在找到了破绽，自然要好好的说道说道。
“既然不知道传统制作手艺，那就等学明白了再去做，这不南不北、不西不洋的，算是啥子东西！”
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