这也是为什么很多川菜馆子做的鱼香肉丝，都水汪汪的原因。
而眼前的这盘鱼香肉丝，连笋子都没用，用的是莴苣代替了笋子。
虽说莴苣也被成为春笋，但是跟竹笋完全是两码事，味道上还不如用春笋呢。
再者说他们俩没有表明任何身份，只是以普通食客的身份过来吃午饭，做菜的自然是店里面二炉甚至更靠后的炒菜厨师。
这些人的水平，自然不能跟头炉师傅，或者是正宗的传人相比。
这道菜有这么多毛病，又看到店里面中午完全是满堂的状态，后厨肯定忙的没边。
身为饮食公司老板，又常年在后厨工作的杨振兴，正是明白其中的道道，所以才没有把所有的毛病，当着何尚军的面全部都说出来。
这就跟很早之前，杨振兴到店里临时起意询问几桌客人菜是否满意的时候。
那位叫做鲁旦的原大会堂师傅，会挑出那么多毛病的原因。
因为那桌才都是下面厨师做的，水平摆在那里，肯定会有很多问题。
第二次杨振兴亲自掌勺，再品尝过后对方哪里还能挑出来问题？
‘好像立冬都过去好几天了吧？眼下正好是下冬笋的时候，按理说应季的当口，价格应该不会很贵吧？
内容未完，下一页继续阅读