高云龙没有嫌弃杨振兴直接坦白自己什么都不摘掉。
他思索了一会儿，才说道：“杨总，现在公办或者民办的职业培训学校一般有三种教育模式，我简单跟您介绍介绍。”
听完高云龙的介绍，杨振兴等人才有了一个初步的认识。
眼下的培训课程分为短期培训，中期培训和长期培训。
短期的话有一周的，最长也有三个月到半年的。
培训的内容主要是针对某一个菜系或者某一项基本功进行教学指导。
比如短时间学会做几道菜，练成刀工或者雕刻、面点这些内容，针对性很强。
来学习培训的也大多带着目标而来，这期间不会去学习其他东西。
中期和长期培训基本跟职业学校里学习一样，从中期的一两年，到长期的三四年。
这类教学的内容则是更加全面完整的指导学习厨艺。
从最简单的基本功开始，一路到学习一系或多系常见菜谱和部分名菜大菜。
内容未完，下一页继续阅读