而不是去学习费时费力的中餐。
同时开始学习的两个人，一个是西餐一个是中餐。
可能中餐的那个人还在被师傅摁着练习刀工呢，西餐的那个就已经学成找到工作赚钱了。
所以，不管是陈会长还是高会长、姜会长。
他们现在迫切的希望能够树立起一个典型，一个面向年轻厨师的旗帜性人物。
年仅二十已经拿到国内外大奖的杨振兴，正是满足他们所有要求的那个人。
通过杨振兴的例子，告诉所有年轻人中餐并不是成型慢，只要你肯努力肯下功夫拼命练习，一样可以早早学成出师。
虽然杨振兴这个例子百万、千万人里面也不会出这么一个。
但是概率的问题不在协会领导们考虑的范围内。
他们只要确保其他年轻人知道、学习中餐的年轻人数量不会降低就可以了。
然后大浪淘沙，再筛选出和杨振兴一样，甚至超过杨振兴的新苗子，成为第二个旗帜树立起来，好的循环就可以形成，以后也不需要太担心。
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