“更具体的一些知识等回头私下里再慢慢学习了解，现在咱们先抓紧时间，把菜单初稿定一下。起一个框架后面再修改也更方便。”
虽然心里遗憾，杨振兴知道现在并不是由他任性的时间。
心里打算好了等结束之后好好找张寿海请教请教后，他收敛心神，开始看着其他人如何制定菜单。
冯兴源拿出一个本子，拿的稍微远一些，眯着眼说道：“红兵拿手油焖大虾、乌鱼蛋汤和糖醋黄河鲤鱼；振兴拿手爆三样、酱爆鸡丁、锅塌黄鱼、奶汤鲫鱼。
那么新店的招牌菜就在这几样里各选一两个出来。”
杨振兴微微一愣，有些搞不明白到底怎么一回事儿。
之前试菜之后分明有六七道比较拿手的菜。
本来在试菜过程中就给剪掉了一大半，现在怎么又给减去了那么多？
似乎知道杨振兴的想法，冯兴源稍微解释了一句：
“只有这几道菜主要考虑到耗时问题，还有油焖大虾和糖醋鲤鱼你们俩人撞菜了，大家伙知道都能做就可以。”
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