暗暗给自己打了气,莫千蕊就到前头忙活去了。
还真别说,搬新家倒是有一个好处,那就是离李家更近了。只要从前头院门往外走,绕出弯弯的小巷子,再走几步就到了李家。统共算起来,也就百来步的路程罢了。
打发二丫自个儿往李家去,莫千蕊没忘塞一个小罐子给二丫,那是她先前刻意留下来的饼干。原本是打算赠给那些食客品尝的,可昨个儿一忙活,谁还记得这事儿,幸好她有记得将罐子口封死,倒也不会坏。
包子铺这边,因着昨个儿是开业大吉,莫千蕊才选择了买二赠一的优惠活动。这当然不能天天进行,少赚钱倒还罢了,这么一来却显得优惠不值钱了。
思来想去,莫千蕊决定换种优惠的方式。
瞅了一眼正忙着揉面的阿奶,莫千蕊直接开始烧高汤了。
小笼包要想滋味好,这高汤却是少不了的。而她想的优惠方式,也正是跟这高汤有关。
等阿娘从菜市口回来,她们仨分配了各自的工作。阿奶继续揉面,好了之后也帮着擀面。阿娘则剁馅儿,莫千蕊负责包小笼包。
一早上的工夫,她们仨就做好了近一千只的小笼包。
这莫家的大笼屉,差不多每一笼屉都能蒸五十来个小笼包,这些差不多是二十笼屉的量。
昨个儿的生意是不错,不过却没有卖出那么多,这些保准够今个儿的销量了。若还有多,自家也能吃到几个,省的像昨个儿那般,连口夜宵都没吃上。
“阿娘,我想过了,今个儿就不用买俩送一个了,而是直接每个小笼包卖三文钱。另外,要是食客自带了碗碟的话,你就从这高汤锅里舀一勺给人家。高汤不收钱,可咱家不提供碗碟。”
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