云雪扑哧笑了，“都别急，这就弄。”她找了张破席子，把自己背筐里的蘑菇倒在席子上头，然后将那些大的都挑出来。
云雪先是把蘑菇上的松针还有泥土都收拾掉了，然后自己去洗了手，再次回来时，就把蘑菇的菌柄儿掰掉不要了，只留下伞盖儿。然后把下面的菌褶弄掉，伞盖儿上那一层黏黏的皮儿揭下来，只剩下里面的菌肉儿了，放到一个盆子里头。
“都过来帮忙吧，像我这样弄，要求里头的菌肉都干干净净的，不能有脏东西。”云雪抬头，看着那几个目瞪口呆的女孩，笑着让她们一起帮忙。
大家都觉得新鲜，还从来没见过这么弄蘑菇的呢，于是全都上前来帮忙。不多时，盆里已经装了好多。
云雪觉得差不多够用了，就再洗了洗手，舀出来挺多高粱面儿，一点一点的倒进了盆里。也不用加水，只是用手将那些菌肉都揉碎了，跟高粱面儿揉到一起，渐渐地，就揉成了面团儿。
云雪试了试，面团儿的软硬还行，就使劲儿的再揉了两遍，将里面的高粱面儿和菌肉全都充分的揉开。“好了，你们来试试，这样就可以擀面条了。”
大家也都洗了手，然后伸手戳一下那面，果然很筋道的感觉。“这也太神奇了吧？”云霓瞪大了眼睛。
“这有啥神奇的，松蘑本来就是黏糊糊的，用它来和面，就可以是高粱面没那么散。擀出来的面条，也不会煮化了的。”云雪说着，就回身进屋，将面板放在炕上，开始擀面条了。
云雪的力气大，很快就把面团擀成了薄片儿，接着将面片叠起来，拿刀当当当切成了细细的面条。玉姝见云雪这几下刀工，不由得赞叹道，“呀，云雪姐切出来的面条好细呢。”
“中午天热，咱们吃过水面吧，云霓，你去摘几根黄瓜，切成丝儿，再弄些大蒜拍碎了，砸点儿蒜酱。愿意动弹的话，就再炒点儿鸡蛋酱什么的，也不知道大家伙都爱吃哪样儿，多预备点儿。”云雪切好了面条，用手攥了几下，散开着放到了盖帘上。
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