“油温太高，辣椒糊了，豆瓣加的太多，而且已经过期变质，炒制的时间太长，食材保留不住鲜嫩的口感，还有味精太多，只能用来掩盖菜品本身的难吃。”
“哎呦，说的头头是道，小兄弟未必还会做菜？”
“略懂。”
“光说不练假把式，不如这样，小兄弟用我的厨房亲自操作一番，如果能做的比我做的好吃，这顿饭我给你免单。”
“正有此意，你这两个菜还真让我难以下咽，我自己炒两个下酒也好。”
说干就干，钟山来到小店的厨房里，店外也没有其他顾客，老板和小妹都跟了进来，他们要看看这路神仙到底有多大能耐。
重新准备好了食材，钟山开火起油，动作迅速又熟练，连外行都一眼能看出来这是一位经验丰富的师傅，两个小菜制作简单，钟山只用了不到五分钟就炒好了，菜品跟之前老板制作的一样。老板让服务员小妹把菜端到外面钟山的桌子上，跟自己炒的菜摆在一起。
三人围着餐桌坐下来，仅从颜色上看，两份菜品的水平就高下立判，一个老气横秋，一个娇艳欲滴，钟山拿起筷子分别尝了尝，畅快地饮了一杯啤酒。
“虽然佐料不全，味道差不多还是出来了，你们尝尝吧。”
钟山发了话，老板和小妹迫不及待地操起筷子，将菜品夹入口中细细品尝。
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