其中最让他感到欣慰的是，他提出并主导的‘新中餐’，已经成为国内不可小觑的一股势力。
越来越多的年轻厨师认可并接受他的理念，不断深入研究，推动概念发展。
当然，这跟他之前出了那么多本有关‘新中餐’的书籍有很大关系。
从最开始的菜谱，再到后来根据不同菜系研创的菜谱，甚至还出了一本烹饪理论为内容的书。
大大丰富了概念内容。
尤其是在自己师父还有高会长等一些领导关系的帮助下，被许多学校选为教材之一。
让年轻厨师在学校里面，就开始接触相关信息。
同样为‘新中餐’发展到这一步，提供了至关重要的助力。
作为创始人，杨振兴的徒弟们也都纷纷报名参加了比赛。
不光有早就出师的那几个徒弟，现在还没出师，还跟着他学习的那二十多人，也都报了名。
遗憾的是这二十多人功夫还没练到家，只有三个人成功从预选赛脱颖而出。
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