杨振兴觉得，这次比赛和上次相比，之所以有这么大不同，还是有很多原因的。
之前的比赛一个是报名范围限制了年龄段，只有三十岁一下的厨师才能参加。
其次在国内举行，政治和宣传意义远远大于实际意义。
在国内中餐环境下举办中餐比赛，歪果仁没几个知道的，国内老百姓也没有任何兴趣去关注。
但这次在意呆利米兰城举办中餐大赛就不一样了。
首先放开了报名限制，只要是中餐厨师，任何年龄段和企业都能报名参加。
最关键的是在国外，当地会大力配合，能获得更多歪果仁和中国人的关注。
米兰城可以拿这件事作为吸引国内旅游的一个宣传点去宣传。
国人看到相关宣传内容，会认为对方城市对华态度友好，居然举办许多有关中国文化的活动。
天然上会增加很多好感。
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