看到的是所有人打着鲁菜的旗号，做着普通的菜肴，标着跟质量完全不对等，高到离谱的价格！”
说到激动的地方，杨振兴差点没忍住直接当场拍桌子。
他瞪着眼，脖子上青筋都冒出来了，死死抓着话筒，继续说道：“这样的环境，这样的氛围，鲁菜能有什么发展？
说实话现在居然没有退步的那么明显，我都觉得是烧高香了！
至少政府这边还在不停的努力，在全国第一个成为使用标准化烹饪的菜系。
但大家伙出去看看，去问问那些外地来出差或者旅游的人。
问问他们对鲁菜是嘛看法？问问他们都有嘛印象！”
扫视着会议室里坐着的鲁菜厨师，杨振兴痛心疾首的自己回答道：“他们除了‘咸’、‘普通’、‘没觉得怎么样’，‘价格高’，有几个给出好的评价？
现在外面对咱们鲁菜的评价，是不是也全都是以这些方面为主？
到底为嘛变成这样了，有谁有过了解吗？有谁进行过反思吗？
嘴上说说用盐和酱油等调味品的量大幅缩减，但为嘛评价没变？
内容未完，下一页继续阅读