能在店里吃个便饭，也可以带盒饭回去吃，跟咱们原来在骡马市街做的外卖一个路子。”
这么一说，杨振兴有了详细的了解，不由得点头称赞道：“他们老板也挺有经商头脑。
不去抢饭店餐厅的生意，反而着眼于快餐便饭，干好了可一点儿也不比大饭店差。”
他摸了摸下巴，猜测道：“我估摸对方扩展速度还要比咱们快好几倍吧？
便饭不比餐厅，店面规模不需要多大，菜价虽然低，但走量多，翻台也高，对站灶师傅的水平不会过高。
只要开在商业中心附近，随便找个门头，客源一点儿也不用发愁。”
刘建业闷声应了一声，算是承认了杨振兴的猜测。
据他调查的信息显示，对方每天的流水，一点也不比自家新德胜餐厅少，有时候甚至还要更多。
除了选址，对门店装修要求，和员工素质都要低，扩张速度的确比他们公司快非常多。
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