想要跟自己一样，在国内外厨艺比赛中占据一席之地。
索性把自己的菜谱交给对方，既能研究学习自己的创新思路，又可以帮自己处理出版菜谱的事情，可谓一箭双雕。
把事情交给二徒弟，杨振兴只需要最后看一遍菜谱的定稿，觉得没问题就可以印刷出版。
所以这几年，隔上个两三年，就有一本以杨振兴‘新中餐’为主的菜谱出版。
不少投资者看到菜谱上的菜，可以像以往饭店一样大盘大盛，也可以走西餐精致分餐的路线。
加上国内随着开放，崇洋媚外风气渐盛。
就导致了‘新中餐’概念诞生的菜品，成为不少投资者开店利器。
需求上来了，不少学生学习时也更喜欢学习杨振兴创新的菜品，继而使得各个培训学校和机构，需要大量菜谱当作辅导书。
然后出版社这边赚的盆满钵满，也就有了追着杨振兴出菜谱的事情。
这一圈循环下来，让国内出现了许多模仿甚至照抄杨振兴菜谱上记录菜肴，并赚了不少钱的餐厅。
不是夸张。
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