他让许南坐下，慢慢解释道：“肯定不可能只做单一产品，咱们不还销售包子一类的面食吗？
至于被别人模仿，这个不需要担心，后期我们完全可以提供单人小炒，多设置一些食材和味道。
比如辣口、酸口、咸口等等，根据不同人的订单单独制作。”
许南有些搞不懂，询问道：“杨总，您的意思是后期提前准备半成品，然后根据客人单点的需求，再进行最后加工吗？”
“可以这么说，但不完全都是半成品，也不是你想象的那种半成品。”
杨振兴抱着胳膊，继续解释道：“盖饭菜基本都是爆炒或者烧菜，爆炒菜制作花不了太多时间，比下面条还快，完全可以做到现收单子现做。
烧菜可能需要多花费一些时间，这里可以提前把需要的蔬菜或者肉类用蒸或者油炸的方式断生。
等来了单子，需要制作烧菜的时候，食物本来就快熟了，烧制的时间也会大大缩短，不需要加太多水或者高汤。
稍微加一点烧开了焖一会儿就可以出菜，味道上不会差，这一点我之前研究菜的时候试验过，可以保证没有问题。”
许南了然的点点头，明白了杨振兴的想法。
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