瓜燕麦穗这道菜看似十分简单。
只要刀工好，高汤吊的好，都可以轻松完成。
但是如果忽略许多细节方面的问题，那也白搭，即使做出来也没有该有的样子。
缪师傅和陈师傅接连展示了两道传统川菜，让现场气氛逐渐达到高潮。
节目组越发期待接下来其他几位老师傅又将会展现什么样的技艺。
连带着跟着老师傅们来的徒子徒孙，也趁着难得的机会，伸着脖子努力观察每一个步骤，并牢记在脑子里，生怕错误任何一个动作。
因为他们做徒弟徒孙的，跟着老师傅们时间最长，都知道自己师父拿手菜是什么。
现在老师傅们做的都是快要失传的菜，而不是他们各自的拿手菜。
下次还不知道什么时候才会再有这样的机会，就算有机会，每个人也不确定自己一定会在场。
所以现在能记住多少就记住多少，这些菜以后说不定还能成为他们的秘密武器。
摄像机到现在拍了一个多小时，史振乾暂时暂停拍摄，让摄像师更换带子，也让大家稍微休息一下。
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