不等杨振兴再次开口，她紧接着补充道：“刚才你也说了，肌红蛋白随着加热，颜色会变深，这个我不否认。
但全熟的牛排，颜色也是褐色的，谁见过有白色的牛排？
只有肌红蛋白完全流失干净的肉，才是白色的！你这道菜里的牛肉，根本没有肌红蛋白！”
克洛艾试图将结论一锤定音，但杨振兴肯定不会随了她的愿。
他指着巴塔利的那道意式生牛肉，笑着说道：“巴塔利主厨的这道前菜，牛肉用喷枪炙烤过，颜色不也是白色？
按照你的说法，他的这道菜，岂不是肉里也没有肌红蛋白？”
“但是他这道菜的牛肉，中间的部分是红色的，那就代表肉里含有肌红蛋白，并没有流失！”
“我的这道菜，你睁开眼睛仔细看看，分明是淡红色的，做法跟塔塔牛肉类似，有色盲的人，我看就是你吧！”
没有任何意外，在第一道菜上，杨振兴就和克洛艾掐起来。
节目组的人十分兴奋，主持人巴顿发现自己都不需要煽风点火，俩人就吵的不可开交，乐呵呵的站在一边看热闹。
摄像师也跟喝了两斤白酒似的，满脸通红，扛着摄像机恨不得贴在两个人脸上拍摄。
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