下单后，服务员只会说好，绝对不会问你要几分熟。
因为佛罗伦萨牛排，就应该是三分熟，没有其他熟度让你来选择。
要是你直接说要几分熟还是几分熟，后面的主厨会直接冲过来好好的和你嘘寒问暖。
看看到底是谁，要糟蹋这么一块顶级牛排。
脾气大的把客人直接赶出店里不接待也不是没可能。
节目现场食材是节目组提供的，自然不可能是白牛，用的是阿美利加最普通的肉牛。
结果巴塔利还要制作这道菜，杨振兴觉得只要三位评委真的是行家，肯定会把这道菜批的一无是处。
等节目播出后，对方也会受到意呆利厨师们的集体抗议和诅咒。
抛开这道菜，杨振兴还看到了意呆利传统前菜意式生牛肉。
和他制作的生拌牛肉不同，意式生牛肉选用的是菲力，切成薄片后，直接拿喷灯把牛肉表面烤变色。
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