杨振兴了然的点点头，对于这个安排表示理解。
跟安东吉姆说的一样，想要让参赛厨师拿出让人惊艳的菜肴，那就必须要提前知道食材，才能根据食材进行设计。
而且比赛时间那么短，就一个小时，要制作五道菜。
如果让厨师现场临时思考要制作的菜肴，会出现质量高低不同的情况，会降低节目质量。
选择三种食材提前透漏，而不是直接把选择的食材直接讲出来，这也是有好处的。
节目开始时揭晓神秘食材，拍摄厨师们惊讶的反应，应该是观众们喜欢看的一点，是节目的卖点之一。
可能神秘食材对厨师而言算不上什么惊喜，但对观看节目的观众们来说，那就是惊喜的，是充满神秘魅力的。
会吸引观众在津津有味的观看本期节目同时，满怀期待的等待下一期节目会出现什么神秘食材主题。
编剧史蒂夫在安东吉姆说完后，提醒道：“我们之所以准备三种主题食材，除了一小部分是考虑到节目效果。
其实最主要的还是应对现场出现的突发情况。
有些食材产地很远，经过长途运输，到达现场的时候，可能会出现不适用于烹饪和食用的情况。
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