有期节目主料是鳗鱼，现场那叫一个血腥暴力。
主持人、评委还有观众看的嗷嗷大叫，很有意思。
通过询问，安东吉姆表示美版节目不会像霓虹原版那么‘粗犷’，原料的话用的都是处理好的食材。
但从头开始处理，并没有减少太多原版的味道。
现场除了主持人、评委和工作人员，也没有入场观众，气氛上可能没霓虹版那么热闹。
取而代之的，则是更加专业、紧张的氛围。
说实话这是杨振兴第一次见到这种电视烹饪节目。
在国内，包括在国外偶尔看电视的时候，他看到的烹饪节目基本就那么几个模式。
无非是一名或几名主持人教大家做菜，跟《杨师傅家常菜》一样。
或者像央视《电视烹饪擂台赛》，按照擂台挑战的形式，厨师之间分几个环节进行挑战。
《铁厨》这档节目虽然走的也是挑战模式，可花样完全不同，没那么多复杂繁琐的环节。
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