在他看来，也仅有刀削面和揪片，算得上水平，其他菜普普通通，也就那么回事，跟大锅菜的味道差不多。
隔天拍摄继续，他们首先去的是东单公园对面的内蒙驻京办。
点的不多，有手扒肉、烤羊腿、烤羊腩、对夹、羊肉稍美和奶茶。
只是简简单单六样东西，就要五百多，很符合蒙菜全是硬菜的印象。
不过想到这些羊肉，全都是从草原精挑细选以后运过来的，其实倒还可以接受。
内蒙的羊肉菜，基本和晋省的面食一样，都是各自的名片，做的也都有水准。
但是对夹，也就是类似肉夹馍的烧饼夹肉，不过里面放的是熏肉，而不是肉夹馍一样带汤汁的炖肉。
所以吃起来比较干，得配着奶茶或者别的喝头吃。
羊肉稍美，其实就是烧麦，但和南方众人所熟知的烧麦不太一样，只用牛羊肉和大葱，没有南方烧麦那么多花样。
这道菜传闻是清朝时期，归化城（呼市）有一对亲兄弟以卖包子为生。
后来当哥的娶了媳妇，就要求兄弟俩分家。
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