得出了结果，又跟国内饮食业和服务业的专家们讨论了一下。
京城奥组委在国际奥委会已经通过的菜单底稿上，增添了烤鸭这一道京城名菜。
得知消息的杨振兴第一时间联系了饲养京城鸭的养殖户，他们店里制作烤鸭的填鸭全都是在对方这边进货。
因为京城鸭饲养方面市里有许多严格规定，不是什么人随随便便就能养殖的。
在其中挑选饲养的好的鸭子更是难上加难。
所以杨振兴要抓紧把供货方面的事情先提前准备好，等奥运期间就不会出现填鸭没有货源的问题，不会耽误店里的生意。
毕竟烤鸭都已经上了奥运菜单，要给那么多人供餐，每天势必要制作成百上千只，上千只可能夸张了一些，但五六百只肯定不会少。
再加上主推烤鸭这道菜，京城所有本就制作销售烤鸭的酒店饭店一样会大量备货，来应对到时候的下单高峰。
那么填鸭的供应上，极有可能会出现供不应求的局面。
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