理解杨振兴是什么想法，向部长回答道：“杨总，您可别小瞧了这些二十出头的年轻人。
虽然他们许多都是在校大学生或者应届毕业生，但每个人都有多年的厨师经历，许多人从职高一年级就在酒店里实习。
考了初级烹饪师，又被专门开设相关专业的大学录取，光实习年数至少都在三年以上。
其中有不少人还没毕业就已经是高级烹饪师、营养师和面点师了，都有国家认证的资格证书，经过国家级评委们亲自测试通过的。”
杨振兴有些哑然，他没想到才短短几年时间，行业里的培养已经做到了这一步。
他的观念还停留在原来最多职业学校学了两年半三年，就出来在饭店工作，然后从最基层开始做起。
结果向部长告诉他现在许多学习厨师的学生，居然在职业学校学习完，继续考取大学深造，而且从一开始就去星级酒店实习。
有这样的经验积累，也难怪这些人还没毕业就已经有了高级烹饪师的资格。
毕竟考取专业资格证书，规定里是有要求，必须要有一定时间从业经历的。
不过杨振兴心里依然持怀疑态度，就算现在的年轻人再厉害，也不能有那么多人够资格去奥运会掌勺吧？
“向部长，按您说的现在年轻厨师学生的确厉害，但再厉害能跟三十四岁的师傅们比吗？挑选他们是不是太草率了？这么稚嫩的孩子能站稳奥运会掌勺人的位置吗？”
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