如果能让店里优秀的厨师见识一下来自全国各地的有实力的同行和各地风格迥异的菜品和烹饪技巧，对他们会带来很大帮助和影响。
要是能有人开窍学到一些东西，对个人和公司都是好事情。
另一点尚主任透漏的部分业务对外竞标，杨振兴同样不想错过，也打算争取一下。
其他省市的餐饮同行他不是很清楚，但至少在京城这块地上，他们文泉春还是很不错的。
尚主任说他们公司可以在京城排的上名号，绝非是客套话。
不说下面三家品牌近百家分店，就是公司整个配套业务，在国内实属罕见。
其他公司甚至国企，或许也有自己的培训机构和自产自销的原材料后勤保障。
但是有用来集中科学处理加工原材料及半成品材料的中央厨房，杨振兴敢说在眼下，国内餐饮企业找不出来第二家。
有专门处理原材料的加工厂，给一些饭店或者快餐公司提供半成品原料。
也有许多规模较大的饭店，例如京城饭店等地方，内部也有独立的加工厨房。
可他们并没有像文泉春餐饮公司这种大型独立的中央厨房模式。
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