以后如果制作宴席的时候，就可以清楚的知道大概什么时间要上什么菜，让客人吃饭的时候感到更舒服。
可以让他们无意中在每个合适的时间吃到最合适品尝的菜。
可现在这个‘亚洲大厨赛’居然要求选手全部十一道菜制作完成后，同时把菜端出来。
一大桌菜摆在桌子上满满当当的是挺好看，但是品尝时就会出现问题。
可能这道凉菜稍咸打开味蕾，那道凉菜稍辣刺激胃口，另一道凉菜清爽用来清口。
不按照厨师安排的顺序上菜，直接全部一下子摆出来，那么评委可能会凭自己的选择打乱厨师提前布置好的安排。
本来第一道要吃的吃到了最后一道清口的，第二道要吃的反倒成了第一道。
先不说安排乱不乱，就这样品尝的话，评委又该如何做到给选手打分的时候更加专业？
更别提吃完四道凉菜，另外四道热菜已经差不多凉了。
吃完四道温和的热菜，下一道汤菜基本不剩下多少温度，更别提放在最后的面点，跟吃凉馒头基本没有区别。
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