当初杨振兴跟着侯老师了解学习西式点心的时候，侯老师就跟他断言过未来国内西式点心必将全面压制传统中点。
从近年来学习西式点心制作的人越来越多，街上出现越来越多的蛋糕店就能体会到这一变化。
就杨振兴从学习过程中的感触，他就知道侯老师的判断十分正确。
连他自己回忆起十多岁在家里学习中点的经历，跟现在学习西点相比，都觉得太难了。
要知道杨振兴第一次在比赛上拿出可以参赛的中点，是已经学习好多年以后了。
可现在参加B级这种大型又重要的国际赛事里的西点项目，从深入接触到参赛也不过半年左右。
半年时间他就能做到这一步。
抛开自身有中点经验让学习变得比初学者更简单以外，自然也有西点更容易学会的因素。
把作品摆到展示区，杨振兴总算可以缓口气了。
早上他只有两个项目参加。
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