“你们的基础已经磨练的差不多了，接下来我打算开始正式传授你们厨艺，不知道你们打算先学哪一个菜系？”
二徒弟吴立俊想也没想，第一个回答道：“师父，我想跟您学鲁菜。”
杨振兴没感到意外，点点头，又看向另外三个人。
三徒弟李博立马说道：“师父，我想学淮扬菜。”
剩下的张艺和王宏，则分别说道：“师父，我想学鲁菜（川菜）。”
四个人分别想学习三个不同菜系，杨振兴没有觉得麻烦。
答应了他们的希望后，又问道：“那你们是想以后当大师傅，还是想走行政总厨的路子？”
大师傅和行政总厨在核心上是两码事。
大师傅指的是像杨振兴两位师父一样，从厨艺上不断挑战，尽可能的提高自己的水平和实力。
在专业性上站在厨师行业的最顶点。
行政总厨则不然，指的是有一定水准以后，更多的负责经营管理方向，走的是管理的路子。
虽然在这个过程中也会继续提高自身水平，但是没有大师傅那样纯粹，一门心思都放在这上面。
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