新中餐在厨师圈子里讨论的声音最大。
其中大多数人都对此不屑一顾，认为杨振兴是哗众取宠，想要在电视上出名。
认可他这个理念的只有少数厨师。
除了杨振兴上届全国烹饪大赛冠军的光环外，这些人里面也不乏目的不纯，借此机会为自己谋好处的人在。
几乎所有去拜访过的老师傅都建议杨振兴趁着势头可以整理出版一本菜谱。
理论性的东西不指望，可至少出了菜谱，拿出实质性的东西，可以堵住大部分人的嘴。
作为一名厨师，他们这些老人可太知道自己身上是否有出版物的重要性。
不管是什么年月，还是从事什么工作，光嘴上说说根本就站不住脚。
只要出基本厨艺相关的书籍，不管是对某菜系的研究和整理来的资料汇总，还是出一些单纯的菜谱。
所带来的影响绝对是不可估量的。
在社会上可能很难有一般人能够认知和了解，但在行业内能起到的帮助是巨大的。
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