杨振兴看着手上的文件，在杨秘书长的介绍下了解了新星俱乐部是怎么一回事。
所谓的新星俱乐部，正如名字表达的那样，是把全国所有年青一代的厨师新星集合起来。
目的是为了进一步发现和培养更多的烹饪工作优秀人才。
改善眼下老一代厨师老去，新一代年轻人很少愿意从事中餐工作而出现的青黄不接的局面。
虽然现实里情况并没有那么严重，但现在新进入中餐的年轻厨师越来越少，优秀的厨师数量短缺是不争的事实。
想当年国内派出厨师去国外表演或者参赛，队伍里的名厨可以说人才济济。
结果这么多年过去了，现在派出去表演的队伍成员依然还是当年出去的那些人。
除了师傅们年纪比当年更大，其他的几乎没有任何改变。
而且现在国外许多著名的国际烹饪赛事，也几乎看不到国内厨师的身影，只有少数个人报名参赛的厨师偶有一两个亮相。
国际烹饪比赛也是分等级的，比如A级赛事、B级赛事等等。
低等级的赛事不提，如果在高等级赛事的比赛中一直都没有国内中餐厨师活跃的身影，时间久了，世界其他地方也会渐渐瞧不起或者遗忘中餐。
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